arumaniez: TEFLON PIZZA MEAT LOVERS

Siapa sihhhh yang ga sukaa makan Pizza..
aku sukaa banget pizza apalagiii pizza di restaurant tetangga yang ngehittzzz bangeett ituuhh..
kalo ada yang nawarin mo nraktir ulang taunn.. pastii langsung aku jawabb pizzaaaa Hitzzz ajaahhh #bukan nama sebenarnya
ga ditawarin aja sering aku nawarin dirii... misalnyaa nihhh temen ulang taunn.. ga ada angin ga ada hujan.. aku samperin temenkuu terus bilaanggg.. hiiii mett ulang tahunnn yahhhhhhhh... mo nraktir kaannn pizza hiitzzz ajaahhhhhhhhhhhhhh... makaasiii lohhhh... alhasil temen gw cengok...
wkkwkkwkkwkkk

karena saking sukanyaa makan pizza aku pengennn bangett bisaa buat sendirii..
berhubung sayaaa agaakk pemalass kalo suruh nguleniii... dan ga punya oven... pengennyaa yang praktisss.. saya compare resep diinternet...
akhirnyaa akuu berhasilll... pizzanyaa empukkk.. lembuuutt... lezaaatttttttttt...
ini diaaa resepnyaaa...

Bahan adonan pizza:

Adonan Basah :

300 ml air hangat

4 sdm minyak zaitun atau minyak sayur

2 sdt ragi instan, pastikan fresh dan cek masa kedaluarsanya (aku pake Fermipan)

1 sdt gula pasir

Adonan Kering :

1 sendok teh garam

360 gram tepung terigu serba guna atau protein tinggi (misal Segitiga Biru atau Cakra Kembar)

Topping:

1 buah tomat ukuran sedang, iris kotak-kotak kecil

1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris setipis mungkin

4 - 5 lembar smoked beef, rajang kasar

3 - 4 sosis potong serong (kimbo)

1 buah paprika hijau/merah (potong panjang-panjang dengan ukuran sedang)

keju cheddar parut (saya pakai Kraft)

keju mudah meleleh (saya pakai Kraft) atau mozzarella cheese

Oregano kering (saya pake yang kemasan)

Cara Membuat :
Langkah Awal :

Adonan Kering : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata dengan spatula (sisihkan)
Adonan Basah : siapkan wadah kering, masukkan air hangat, ragi instan, gula dan minyak aduk perlahan hingga merata (diamkan sekitar 5 menit)
Masukkan adonan kering kedalam adonan basah sedikit demi sedikit, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kasar, lembek dan agak basah.
Tutup mangkuk dengan kain, biarkan di suhu ruang selama 1 jam hingga mengembang.
Masukkan adonan ke kulkas dan biarkan 1 - 2 jam lagi dalam posisi tertutup kain. Adonan boleh didiamkan di kulkas maksimal hingga 7 jam. Semakin lama adonan diisitirahatkan maka roti akan terasa semakin mantap.

Langkah Kedua :

Siapkan teflon dan tutupnyaa (tutup kaca)
keluarkan adonan dari kulkas lalu bagi menjadi 3 bagian
masukkan adonan kedalam teflon menggunakan sendok makan atau jari tangan tekan-tekan adonan hingga melebar dan memenuhi teflon. usahakan ketebalannya sama. adpnan lembek, tidak lengket dan mudah diatur.
Olesi permukaan adonan dengan saus, gunakan kuas / sendok untuk mempermudah pekerjaan anda.
Tata smoked beef, sosis, paprika, tomat dan bawang bombay secara merata.
Taburi dengan keju cheddar, dan keju mudah meleleh serta oregano kering.
masak pizza diatas kompor dengan api kecil dan tutup dengan tutup kaca (rapat)
setelah pizza terlihat mengembang, tusuk2 dengan garpu diseluruh bagian pizza agar pizza matang setelah itu tutup lagi dengan tutup kaca.
setelah pinggirannya terlihat berwarna kecoklatan dan kering.. angkat pizza dari teflon
pizza siap dihidangkan